Como aumentar nuestras capacidades a través de la alimentación
Una dieta rica en antioxidantes y nutrientes antiinflamatorios protege el cerebro del estrés oxidativo y la inflamación, relacionados con el Alzheimer, el Parkinson, el cáncer y la diabetes.
Una dieta nutritiva rica en “alimentos para el cerebro” es esencial para gozar de una salud óptima.
La salud del cerebro afecta a todo, desde la memoria y otras capacidades cognitivas hasta la capacidad para realizar actividades cotidianas, mantener el equilibrio y procesar emociones. También influye en la respuesta al dolor, la presión y la temperatura.
Estos alimentos son ricos en nutrientes como los ácidos grasos omega-3, las vitaminas B6, B12, C y K.
- Pescados grasos
Salmón, trucha, atún blanco, arenque, sardinas.
Son una rica fuente de ácidos grasos omega-3, uno de los principales componentes del cerebro. Los omega-3 intervienen en la memoria y mejoran el estado de ánimo, además de proteger contra el deterioro cognitivo.
- Café
En cantidades moderadas puede ayudar a mejorar el estado de alerta y el ánimo. También puede ofrecer cierta protección contra el Alzheimer y el Parkinson, gracias a su contenido en cafeína y antioxidantes.
- Frutos rojos
Aportan antocianinas, un grupo de compuestos vegetales con efectos antiinflamatorios y antioxidantes que pueden retrasar el envejecimiento cerebral y mejorar la memoria.
- Cúrcuma
Tiene fuertes beneficios antiinflamatorios y antioxidantes, que ayudan al cerebro. Las investigaciones han demostrado que reduce los síntomas de la depresión y la enfermedad de Alzheimer.
- Brócoli
El brócoli contiene una serie de compuestos con potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios, como la vitamina K y el sulforafano.
- Semillas de calabaza
Son ricas en muchos micronutrientes importantes para la función cerebral, como el cobre, el hierro, el magnesio y el cinc.
- Chocolate negro (superior a 70% de cacau)
Los flavonoides del chocolate pueden ayudar a proteger el cerebro. Los estudios sugieren que comer chocolate, especialmente el chocolate negro, podría mejorar la memoria y el estado de ánimo. B
- Nueces
Los frutos secos contienen una gran cantidad de nutrientes que potencian el cerebro, como la vitamina E, grasas saludables y compuestos vegetales.
Aunque todos sean buenos para el cerebro, las nueces pueden tener una ventaja adicional, ya que también aportan ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios.
- Cítricos: naranjas, kiwis, fresas, tomates, fresas
Ricos en vitamina C, pueden ayudar a defender el cerebro de los daños causados por los radicales libres. Favorecen la salud cerebral a la medida que se envejece y puede proteger contra trastornos como el depresivo mayor, la ansiedad, la esquizofrenia y la enfermedad de Alzheimer.
- Huevos
Rica fuente de varias vitaminas del grupo B y colina, que son importantes para regular el estado de ánimo y favorecer el buen funcionamiento y desarrollo del cerebro.
- Aguacate
Rico en luteína, un compuesto alimenticio natural con propiedades antioxidantes asociados a una mejora de la capacidad cognitiva.
- Té verde
Contiene cafeína, que aumenta el estado de alerta, antioxidantes, que ayudan a proteger el cerebro, y L-teanina, que puede ayudar a relajarse.
Fuentes:
Best Foods for Brain Health In 2024 – Forbes Health
11 Best Foods to Boost Your Brain and Memory (healthline.com)
Esto es lo que le pasa a tu cerebro si te comes un aguacate cada día (elespanol.com)
